Sta per iniziare un weekend davvero impegnativo e...freddissimo. Adoro il gelo e,anche se negli ultimi anni lo soffro maggiormente, ogni fine estate tiro un sospiro di sollievo e spero che il vero autunno cominci esattamente il 21 settembre.
Mi piace pensare che dopo ci sia anche tutto l'inverno davanti!
Gelati che non finiscono mai, copertine ovunque disseminate per la casa, sette chili di pigiama, tè caldo, nebbia, silenzio, spettri, ispirazione.
Decisamente ispirazione.
Mi guardo attorno e i colori mi fan notare aromi, gli aromi mi fan balenare possibili future ricette per me e per i Bocconcini.
L'altra sera, ad esempio, ero lanciatissima e ho provato a fare un biscotto con la farina di segale e tipiche spezie autunnali quali zafferano e chiodi di garofano, aggiungendo anche una piccola percentuale di ricotta di pecora fatta nell'Azienda Agricola famigliare.
Non ho idea di cosa sia andato storto, se la ricotta o la consistenza dell'impasto o tutto in generale, ma le mie graziosissime polpettine hanno letteralmente invaso il forno e il risultato è stato una massa informe bruciatina sopra e cruda dentro.
Tante risate, soprattutto al momento di pulire il macello!
Alla fine son rimasta comunque soddisfatta perchè Billa, Indy ma soprattutto Freddy (il cane di un'amica che era venuta a trovarmi) eran li che szampettavano attorno al forno leccando rimasugli di massa informe e facendo i capricci perchè avevo ritardato il loro spuntino: ho pensato
Ecco, nonostante tutto ho un cliente in più!.
Tutto questo prologo per scrivervi che ho deciso di fare una rubrica dei miei seguaci principali, almeno quelli di cui son riuscita a scattare una foto al momento dell'assaggio.
L'ho intitolata "My DOGstomers" e la troverete qui su Pinterest, assieme a tutte le mie altre cosine tra cui la rubrica dei dolci che invece faccio per concorsi/amici umani/parenti umani.
Chiara
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